食在中台灣

「北歐料理」異國料理餐廳 食在中台灣

目前收錄北歐料理資訊 6 筆

NOMA 的來源是丹麥語 Nordisk Mad,意思是北歐食物。這家餐廳以極簡、原生態和創意為風格,從門口即可感受。位於一座 250 年歷史的磚牆建築裡,一進門立刻感受到熱情的接待 !所有內外場的服務生都出來打招呼!受寵若驚阿! 已經吃了新北歐料理BROR 和Höst 很驚奇,但 NOMA 又是另個更高的層次。

二訪丹麥只為了全球最佳餐廳NOMA @ 蘇菲的窩:: 痞客邦PIXNET ::
http://sophielee46.pixnet.net/blog/post/113070269-%E4%BA%8C%E8%A8%AA%E4%B8%B9%E9%BA%A5%E5%8F%AA%E7%82%BA%E4%BA%86%E5%85%A8%E7%90%83%E6%9C%80%E4%BD%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3-noma
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歡迎加入伶伶妻出任務粉絲團,您的支持是我努力的動力。 今天是S Hotel半日遊,知道這間新開的飯店後,剛好有機會來,因為一方面帥太他們剛好下榻S Hotel,另一方面朋友訂了北歐美饌的包廂,讓我們.

松山區.歐式|S Hotel 來自北歐的米其林星級料理-HYG北歐美饌@ 伶 ...
http://maimai782.pixnet.net/blog/post/223213525-%E6%9D%BE%E5%B1%B1%E5%8D%80%EF%BC%8E%E6%AD%90%E5%BC%8F%EF%BC%81s-hotel-%E4%BE%86%E8%87%AA%E5%8C%97%E6%AD%90%E7%9A%84%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E6%98%9F%E7%B4%9A
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今日造訪全台唯一的北歐餐廳,彷彿來到私人招待所,HYG北歐美饌位在S Hoetl Taipei地下1樓,低調奢華的設計,從大廳2側手扶梯可抵達餐廳,映入眼簾是大型書櫃,濃濃的書券氣息,搭配視覺影像播放很藝術,餐廳裝潢則是由法國著名設計大師菲利浦.史塔克(Philippe Starck)操刀設計趕快來瞧瞧... HYG 北歐美饌& S ...

S Hotel【台北松山】HYG 全台唯一北歐美饌米其林料理@ 海霸威食遊影 ...
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今年的生日大餐,選在新開幕的S Hotel 量子酒店裡唯一的餐廳: HYG。 這裡的料理,是由來自丹麥的米其林星星主廚Nicholas Kirk 和Mikkel Maarbjerg 設計,難怪菜單上顯示KIRK+MAARBJERG。 先來介紹一下餐廳內部裝潢吧! 一進入飯店,右邊有個大樓梯,走下去就是餐廳了。因為室內很暗,我照得有點模糊,實際 ...

台北松山HYG北歐餐廳出乎意料的驚艷美味@S Hotel - 珍妮的愛吃日記
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新北歐料理」的手法純淨、簡約,卻兼顧新鮮與風土特色,馬修.奧蘭多來台客座,讓食饕可以見識這種獨特的料理風格。圖/Amass餐廳提供. △2013年7月開業的〈Amass〉餐廳,是由一個廢棄的舊造船廠改建,餐廳保留了昔日船廠的水泥質感。圖/Amass餐廳提供. △丹麥〈Amass〉餐廳主廚馬修.奧蘭多(Matthew ...

丹麥名廚到台灣-新北歐料理人氣餐廳Amass主廚1月18日客座〈RAW ...
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牛肉餅(wallenbergare)是瑞典傳統料理,通常搭配薯泥食用。在當地是以小牛肉絞肉製成的,它的油脂比例不高,然而成品卻汁多味美,肯定是配方有獨到之處。如果買不到小牛肉,我建議可用豬里肌絞肉代替.

《新北歐廚房》北歐牛肉餅@ 松露玫瑰:: 痞客邦PIXNET ::
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北歐菜初體驗丹麥是我第一個到訪的北歐國家在美食方面對於北歐其實在去之前是沒什麼概念當我在網路上蒐到這間COFOCO集團的Höst時其實也只是因為他在網路上評價頗高而且餐廳環境很有跟大.

【丹麥料理】圈圈吃過最驚豔最好吃最棒的餐廳 Höst 新北歐美食饗宴初 ...
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除了掀起全新的「食尚」生活風格外,也不斷帶給台灣饕客們驚喜!近日在RAW餐廳所舉辦的「AMASS x RAW」,Chef André特邀繼noma後、下一個最受矚目的北歐餐廳AMASS主廚Matthew Orlandos(Chef Matt)來台,兩人四手飆技的bistronomy料理,竟然創下連續5個小時,猶如演唱會般、讓人意猶未盡的美食體驗。

新北歐料理與台灣味最猛烈的〝食尚〞撞擊—AMASS x 江振誠「RAW ...
http://www.fimmediaasia.com/blog/post/59841013-%E6%96%B0%E5%8C%97%E6%AD%90%E6%96%99%E7%90%86%E8%88%87%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%91%B3%E6%9C%80%E7%8C%9B%E7%83%88%E7%9A%84%E3%80%9D%E9%A3%9F%E5%B0%9A%E3%80%9E%E6%92%9E%E6%93%8A%E2%80%94
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被視為「遊丹麥必嚐」的美食餐廳〈Amass〉餐廳主廚馬修.奧蘭多(Matthew Orlando)將於本月18日來台在江振誠主持的〈RAW〉餐廳客座,並與江振誠聯手炫技。〈RAW〉餐廳已發出通知給餐廳粉絲,聲稱這將是「北歐與台灣力道最猛的撞擊」,屆時江振誠與馬修.奧蘭多亦將以精湛廚藝詮釋當今歐洲食壇最紅火 ...

丹.麥.名.廚.到.台.灣-新北歐料理人氣餐廳Amass主廚1月18日客座 ...
http://www.chinatimes.com/newspapers/20150110000231-260210
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經過不斷測試,加上繼米格爾.馬貝利(Mikkel maarbjerg)之後,同樣來自北歐的主廚尼可萊.寇克(Nicholas Kirk)設計的菜式,也都經餐廳廚藝團隊練就上手,位在汪小菲投資的〈S Hotel〉B1的〈HYG〉北歐料理餐廳,走過先期只賣晚餐的試營運期後,自本周起開始正式供應午晚餐,中午套餐980元起,晚間套餐有1300 ...

新.餐.廳-汪小菲最新投資HYG北歐料理餐廳正式開賣- 中時電子報
http://www.chinatimes.com/newspapers/20170211000231-260210
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